Notre collection
l’air du temps
Savez-vous planter les choux?
Grâce à notre nouvelle série d'articles, le Potager de Gallica, découvrez tous les secrets des principaux légumes de nos jardins.
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Jules Verne. 1, Les tribulations d’un écrivain à Amiens
La ville d’Amiens et Jules Verne partagent un lien indéfectible : Verne a marqué la ville par son implication dans la vie locale tout comme la ville a influencé son œuvre et son développement personnel. Résident amiénois de 1871 jusqu’à sa mort en 1905, Jules Verne y a composé l’essentiel de son… -
La pomme de terre
Originaire de la cordillère des Andes, la pomme de terre est rapportée en Europe au XVIe siècle, où elle devient un moyen de lutte contre la famine. Facile à produire, résistante au froid et d’un rendement élevé, elle est encore aujourd’hui un élément essentiel de l’alimentation humaine. -
Les débarquements de Normandie et de Provence (6 juin et 15 août 1944)
Le 6 juin 1944, les Alliés débarquent en Normandie, prélude à l’offensive qui les mènera au cœur de l’Allemagne. Ce débarquement leur a demandé deux années de préparation. Le 15 août 1944, un débarquement en Provence le complète. -
Les parcs, jardins et bois de Paris
Les Rendez-vous aux jardins ont lieu cette année du 6 au 8 juin. Avec le retour des beaux jours et de la chaleur, les parcs, squares et bois de Paris sont de nouveau à l’honneur et sources d’une rare fraîcheur. -
Cuisine et dépendance : les femmes et la table au XIXe siècle
Dans Mangeuses : histoire de celles qui dévorent, savourent ou se privent à l'excès, Lauren Malka pointe les différentes manières dont les femmes, soupçonnées de gloutonnerie ou cantonnées au rôle de ménagère, furent longtemps exclues de la haute cuisine et plus largement de la table. A l’occasion…